1.Cá hồi thích cả nước mặn và nước ngọt
Cá hồi được coi là “ anadromous ” có nghĩa là chúng sống ở cả nước ngọt và nước mặn. Chúng được sinh ra ở vùng nước ngọt, nơi chúng sống vài tháng đến vài năm (tùy thuộc vào loài) trước khi di chuyển ra đại dương. Đến lúc đẻ trứng, chúng quay trở lại vùng nước ngọt.
Rất ít loài cá khác có thể sống sót trong phạm vi độ mặn rộng như vậy, và sẽ chết nếu chúng di chuyển giữa nước mặn và nước ngọt theo cách của cá hồi. Đó là bởi vì khi cá nước mặn tiếp xúc với nước ngọt, nó có thể khiến các tế bào của chúng bị vỡ ra. Và khi cá nước ngọt tiếp xúc với nước mặn, nó có thể khiến các tế bào của chúng co lại, do một quá trình được gọi là quá trình điều hòa thẩm thấu.
May mắn thay, cá hồi có một số khả năng thích nghi sinh lý và hành vi khá tuyệt vời cho phép chúng tồn tại trong cả hai môi trường.
2.Sau nhiều năm sống trên biển, cá hồi đi một quãng đường dài trở về dòng sông nơi chúng sinh ra để đẻ trứng.
Có nhiều giả thuyết về cách cá hồi có thể làm điều này. Một số giả thuyết cho rằng cá hồi sử dụng từ trường của Trái đất để hướng dẫn chúng, trong khi những giả thuyết khác nói rằng chúng sử dụng khứu giác mạnh để hướng dẫn chúng về nhà.
Những thay đổi và mất mát về môi trường sống có thể ảnh hưởng đến khả năng quay trở lại dòng sông sinh sản bản địa của cá hồi, gây ra mối đe dọa đối với sự tồn tại của các thế hệ cá hồi trong tương lai.
3.Cá hồi có khứu giác rất mạnh
Cá hồi Đại Tây Dương có thể ngửi thấy một giọt mùi trong một khu vực tương đương với mười hồ bơi cỡ Olympic!
4.Cá hồi đổi màu
Cá hồi có thể có ba màu khác nhau trong suốt cuộc đời của chúng. Ví dụ, hãy xem hình trên: cá hồi sockeye vị thành niên có màu sáng và đốm, và trong những năm trưởng thành ở đại dương, chúng có màu xanh bạc. Khi đến thời điểm đẻ trứng, cơ thể trưởng thành chuyển sang màu đỏ rực rỡ và đầu của chúng chuyển sang màu xanh lục.
5.Cá hồi được coi là loài cá then chốt
Điều này có nghĩa là cá hồi có tác động lớn không tương xứng đến hệ sinh thái của chúng so với số lượng chúng có. Xác cá hồi thối rữa chuyển các chất dinh dưỡng quý giá từ đại dương vào đất liền. Các nhà khoa học đã truy tìm chất dinh dưỡng từ cơ thể cá hồi và tìm thấy có trong rêu, thảo mộc, cây bụi, cây cối, côn trùng, chim, gấu và sói!
6.Cá hồi được đặt theo tên của chúng
Nhiều người tin rằng từ “cá hồi” bắt nguồn từ từ tiếng Latinh salmo hoặc salire, có nghĩa là “nhảy vọt”. Nếu bạn đã từng thấy cá hồi chiến đấu với những thác ghềnh và dòng chảy mạnh khi chúng đi ngược dòng để đẻ trứng, thì bạn biết chúng được đặt tên một cách khéo léo như thế nào.